Descrizione del Progetto
Istituzione del quartiere Appio-Latino da trent’anni, La Casa del Supplì propone un’ampia scelta di pizza a taglio, calzoni, primi e secondi espressi, zucchine e patatine pastellate, crocchette di pollo, supplì cacio e pepe e molto altro. Il supplì classico resta la vera star di questo locale: quello col riso rosso, al ragù di carne, croccante fuori, dalla panatura né troppo spessa né troppo sottile, morbido dentro, col cuore di mozzarella filante: insomma, fatto proprio come quello che una volta si sarebbe chiamato il buon vecchio “supplì al telefono”. Qui, comunque, tutto è di produzione artigianale, in modo da non perdere mai di vista qualità, freschezza e genuinità dei prodotti.
